マグロとヒラメ
            
ハロウィン!昼過ぎに中央大通りで
女子高生の格好をしたおじさんを見ました。
今日だけの仮装であれと祈ります。

十月も最終日、本日のオススメは



鹿児島より本鮪!
綺麗な身、入荷しております!



活魚のヒラメも弾力キンキン!
お造りで是非ともー。

それでは今宵も酒盛りと相成る。
よろしくお願いいたします。


店主
            
| 料理・お酒 | 16:49 |
             
セトダイとブリ
            
台風は過ぎ去りましたが、寒い!
爽やかな秋晴れとはいきませんねー。

本日のオススメは、



姫路よりセトダイ。通称タモリというお魚。
サングラスはかけていません。
ブラブラもウキウキも空耳もしてません。
が、美味しい白身のお魚。
お造り、煮付けで是非に食べていいとも。



その他、熊本よりアカハタも綺麗です。
台風の影響で魚は西寄りが多いですが、
ブリも鹿児島より入荷!
ブリしゃぶ小鍋も良いですね!

そんなこんなで週明け十月もあと二日。
今宵も酒盛りと相成る。
よろしくお願いいたします。


店主
            
| 料理・お酒 | 13:04 |
             
カッパのすき煮
            
ほら、台風!そして今日は10月最後の日曜日。
雨風強いですがハロウィンパーティーなど
ご自宅で昼から楽しんでる方も多いのでは?
しかし、台風だろうがハロウィンだろうが
今夜も当店は通常営業!!雨ニモ負ケズ。
〆飲みにでも寄ってってくださいませー。

寒い一日なので、お通しは



黒毛和牛のカッパのすき煮。
肉の味のしっかりしたアバラ横の部位。
豆腐と玉ねぎと牛蒡と。お出汁でほっこり。

昨夜は常連様より伊丹のお土産を。





お酒の香りが芳醇なケーキ。
早速先ほどいただきましたー。
ありがとうございます!

それでは今宵も酒盛りと相成る。
よろしくお願いいたします。


店主
            
| 料理・お酒 | 14:00 |
             
マナガツオ
            
再びの雨ー、台風接近中。
ですが、週末も変わらず営業しております!
本日のオススメは、



和歌山よりマナガツオー。
久々の入荷。ふわふわの身は
焼き物で真価を発揮します!

その他、



本日もバリバリの丸鯵は和歌山より。
勿論きずしで!



最近ご指名ナンバーワンの
ヨコワ鮪は静岡より。脂乗り良し。



白身は和歌山よりヒゲソリダイ。
お頭は焼き物・煮付けで数量限定!



北海道のホタテも仕入れました。
粒も濃く大きくなってきてますね。

そんなこんなで雨ニモ負ケズ
本日も酒盛りと相成る。
よろしくお願いいたします。


店主
            
| 料理・お酒 | 12:45 |
             
イサキとヨコワと日本酒と
            
また週末に台風が接近中。
晴空も今夜で暫しのお別れ?
金曜日、本日のオススメは



徳島よりイサキ。綺麗です!
焼き霜造り、塩焼きが◎



昨夜の人気者だったヨコワ鮪も
静岡より入荷しております。



上品に脂がのってますよ、炙ります!



お酒も入荷してます。
山形政宗は二夏越し。
阿部勘の雄町ver.は初入荷ですね。

それでは今宵も酒盛りと相成る。
よろしくお願いいたします。


店主
            
| 料理・お酒 | 13:53 |
             
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